Ovo - Vilão ou Mocinho?

Todo mundo ama Ovo! Mas na hora de definir se ele faz bem ou não muitos ainda permanecem na dúvida.

Nossa querida Nutricionista Flaviana Pereira (CRN12100175) acaba com essas dúvidas e esclarece um pouco mais o assunto pra você comer bem e consciente!

"O ovo  é um alimento altamente nutritivo!" Nutricionista Flaviana Pereira (CRN12100175)

Consumir a gema de ovo não pode gerar doenças cardiovasculares, devido a quantidade de colesterol que ela possui. Existem muitos estudos comprovando que a gema do ovo não é vilã nesse sentido, ou seja, não é responsável pelo aumento do colesterol ruim (LDL) no sangue. O colesterol encontra-se presente em produtos de origem animal, sendo de grande importância para a nossa saúde, para o bom funcionamento do organismo. Ele é responsável pela síntese de hormônios esteroides, da vitamina D e dos ácidos biliares.
O consumo excessivo de carboidratos simples (açúcar, lactose e farinha branca..), sedentarismo,  uso abusivo de bebidas alcoólicas e cigarro que estão associados diretamente com o aparecimento de doenças cardiovasculares, Diabetes e Obesidade.

Benefícios do ovo (clara e gema): 

- É fonte de Ácidos Graxos Saturados e Insaturados; Aminoácidos e proteína de alto valor biológico; Minerais (dentre eles o Ferro); Vitaminas (B12, Folato, A, D, E, K); Carotenóides (Luteína, Zeaxantina); Fosfatidilcolina (Lecitina) 
- Tem ação anti-Inflamatória que ajuda no emagrecimento, redução do colesterol LDL e aumento do HDL (bom); Diminui os níveis de insulina; Previne uma série de doenças. 
Ajuda no ganho de massa magra. Melhora a flacidez, celulite e reduz o percentual de g
   Evite consumir o ovo com óleo vegetais refinados (canola, milho, soja, girassol, algodão) e margarinas.

De preferência consumir cozido, ou frito com óleo de coco.

Alimentar-se bem  é ter um estilo de vida saudável!

www.studioparniteroi.com