BETERRABA NÃO COMBATE ANEMIA!!!!

    

    Bom diaaaa!!!! Aí você acorda e descobre que aquela briga com a sua avó na infância para comer beterraba pra não ter anemia não adiantou muito....

Mas calma há explicações pra isso e a beterraba é boa para muitas outras coisa, mas... não combate anemia!
    O blog nutrição dá depressão deu uma dica super legal e nós compartilhamos pra chegar mais rápido até você!

    As principais fontes de ferro são as carnes vermelhas e as vísceras, em especial o fígado,

rim, coração, as ostras, mariscos, peixes e aves (ferro heme).           Alimentos como a cenoura, batata, abóbora, brócolis, tomate, couve-flor, repolho e o nabo também são considerados fontes de ferro com boa absorção, isto porque esses vegetais possuem ácido málico, cítrico ou ascórbico e ajudam a formar quelatos solúveis com o ferro. As fontes mais pobres ou que possuem menos biodisponibilidade são o milho e seus derivados, aveia, cereais integrais, feijão, soja, lentilha, fava, maça, abacate, banana, uva, pêra, morango, espinafre, BETERRABA e ovos (OSÓRIO, 2002; TEIXEIRA, 2003; MAHAN, 2005; COZZOLINO, 2007; RAMOS, 2008). 

Ou seja, a beterraba apresenta o ferro não-heme, aquele que é menos absorvível pelo organismo e ela não serve para combater a anemia.

Pra comparar: uma xícara de beterraba ralada possui somente 0,8mg de ferro não-heme (forma do ferro pouco absorvido pelo organismo), enquanto que um bife pequeno tem, em média, 7,5mg, e um bife de fígado contém, aproximadamente, 8,5mg de ferro heme (ferro bem absorvido pelo organismo).

    A beterraba é um excelente alimento com muitas propriedades benéficas à saúde, mas quanto á essa questão, a sua ingestão não combate a anemia!

Fonte:https://www.facebook.com/nutricaodadepressao/?fref=ts