CORTAR CARBOIDRATOS DA DIETA EMAGRECE?

Sim, emagrece. Assim como cortar gorduras e cortar proteínas também o faz. Mas por que toda essa polêmica envolve só o carboidrato (CH)? Bem, os CH são os principais (mas não únicos) estimuladores da liberação de insulina (hormônio que promove o acúmulo de gordura ou síntese muscular, dependendo do momento metabólico).
Em teoria, seria fácil: sem CH, pouca insulina circulante e o acúmulo de gordura estaria quase zerado. Mas o corpo, esperto que é, vai tirar CH de fontes mais fáceis: o glicogênio, a massa muscular e só por último as células de gordura. E até chegar nelas, a preciosa massa muscular já foi tão utilizada pra geração de energia que não sobra quase nada pra manter o metabolismo ativo, ou seja, se antes vc queimava 1,5 kcal/min* vai passar a ser 1,0, 1,2 kcal/min.
E no final do dia isso faz uma diferença, viu? Imagina no final do mês? Do ano? Pense bem antes de jogar fora sua saúde em prol de resultados imediatos. Existem formas melhores e mais duradouras para emagrecer.
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* Referente a um gasto energético de 2200 kcal diárias.

Fonte: Mariana Contino Nutrição Esportiva e saúde

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