Sim, emagrece . Assim como cortar gorduras e cortar proteínas também o faz. Mas por que toda essa polêmica envolve só o carboidrato (CH)? Bem, os CH são os principais (mas não únicos) estimuladores da liberação de insulina (hormônio que promove o acúmulo de gordura ou síntese muscular , dependendo do momento metabólico). Em teoria, seria fácil : sem CH, pouca insulina circulante e o acúmulo de gordura estaria quase zerado. Mas o corpo, esperto que é, vai tirar CH de fontes mais fáceis: o glicogênio, a massa muscular e só por último as células de gordura. E até chegar nelas, a preciosa massa muscular já foi tão utilizada pra geração de energia que não sobra quase nada pra manter o metabolismo ativo , ou seja, se antes vc queimava 1,5 kcal/min* vai passar a ser 1,0, 1,2 kcal/min. E no final do dia isso faz uma diferença , viu? Imagina no final do mês? Do ano? Pense bem antes de jogar fora sua saúde em prol de resul...
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